■水 鬼 文／图

  “这样一个怡然祥和、温暖快乐的“出花园”仪式，即便有许多的牵强附会与勉为其难，每一个细节却都饱含深意与情味，我愿意它永远永远地流传。”

  家乡潮州，既然是全国首批２４个历史文化名城之一，自然就有许许多多老祖宗留下来的习俗还在光大发扬。

  古代中国，男孩长大必须举行加冠仪式，到了近代，其实就只有官宦人家偶尔为之，平民老百姓早就“偃旗息鼓”了。可是在我们潮州，民间至今仍代代相传着“出花园”的习俗，且不分男孩女孩，凡到了１４周岁，都理所当然要例行这个仪式。原本“出花园”的惯例日子是元宵节和七巧节，元宵节已过开学时间赶不上，七巧之时正逢暑假，天赐机缘，尽管女儿自诩深圳人不太情愿接受这个洗礼，但难拂老人们美意，难敌潮州人的血统禀性，还是乖乖地随我回了一趟潮州，像模像样地履行了她的“成人礼”。

  考虑到“出花园”那天女儿必须凌晨就起床，而且七夕前一天又预告有台风，所以农历七月初五深夜１１点我就开着车出发，从深圳的家到潮州的家，整５个小时，到家当然已是初六，大家美美地睡了近一个白天，养精蓄锐，迎接第二天“出花园”的一切繁文缛节。

  自己醒、洗花水、

  白腰兜、红木屐

  我也不懂得为什么要那么早，大概是早起的鸟儿有虫吃的好意头吧。凌晨３点４０分，女儿就起床了，闹钟叫的，不可以让大人叫，得自己醒。而大人起得更早，都为启动一整天的程序忙乎开了。

  女儿起床第一件事就是“洗花水”，前一天她奶奶已经准备好了榕树枝、竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、仙草等寓意吉祥又不带刺的会结果的１２种鲜花，如果放在今年闰年，还得１３种，原本这些花是要放在盛满温水的大木桶里来沐浴的，无奈现在哪还用大木桶泡澡，所以只得将就浸泡在新买的塑料大浴盆。女儿象征性地猫进去沾了沾。讲究的是洗完后还要把水倒进花坛，据说这样身体才洁净。

  浴后戴上她姥姥缝制的白腰兜，兜里还装着１２颗桂圆和２枚“顺治”古钱，再穿上姥姥送的新衣服和红木屐。老婆在浴室里帮女儿料理着这些，女儿嘎嘎笑个没完，无视大人的严肃，权当游戏一样好玩。我也觉得好玩，我小时候也是这样开始“出花园”，一晃就轮到孩子了，人一下就老了，仪式却不老。腰兜立意有福气、有财气，白色示意要明白做人，红木屐当然是寄望红红火火平步青云。

  拜公婆、五碗头、宴亲友、咬鸡头

  把自己收拾清楚了，就开始拜公婆。所谓公婆，民间传说是花园里的花公花婆，他们在孩子未成年时一直照料着在花园玩耍的他们，而今吉日良辰已到，自当拜别花公花婆，告别蝶舞蜂飞如梦如幻的花园，辞别天真烂漫与懵懂朦胧，必须入世了。

  有趣的是，拜公婆还得兵分两路。一大早女儿她奶奶和妈妈已经代表她，带上供品到临近我家的吉利神庙去祭祀答谢了一轮了。第二轮安排在房里，在女儿的床上，放一只潮州人叫做“湖”的浅沿笸箩，里头盛着甜薯粉丸、乌豆酒、红桃果、发糕以及猪头、鱼、鸡，再一个装满米的米筒，插上三炷香。女儿在床边跪拜，她奶奶在一旁帮她说话——按理这感恩、祈祷的话谁不会说，但女儿像我，一跪地对着看不见的神明就逻辑混乱说不清楚。而她奶奶却是天生擅长和神明讲话，一五一十头头是道宏篇巨论。我则一直在寻思，难道花园就是床，睡神就是花公花婆？想来也在理，咱老百姓又非官宦大户，哪来的花园可以玩耍？混沌未开的年纪，睡便是玩，睡好便是玩好吧。

  拜完公婆，女儿被她奶奶安顿下个人专享“五碗头”，一碗粉丝煮鸡蛋，一碗猪肝煮葱，一碗龙箭鱼，一碗甜豆腐，一碗鸡的头、翅、肉、尾“四点金”。一大早这么多东西肯定是吃不下的，她奶奶示意每样都必须吃一点，一边监督一边说着什么吃了猪肝能当官，吃了鸡翅能展翅……显然都是些谐音假借和形而上学，却用心良苦。

  中午时分，亲友纷至。我家有女初长成，按“出花园”程序必须宴请他们，而他们都必须把我女儿当大人行礼道贺。宴席不求奢华却也讲究，菜式除“三牲”外，还得必须有这几样：葱蒜芹菜煮甜豆腐、粉丝煮鸡蛋、乌鱼和鲫鱼。这里头，葱是聪，蒜是算，芹是勤，豆腐块是官印，粉丝是长寿，鸡蛋是圆融贯通，乌鱼的“术”是技术，鲫鱼的多卵是人丁兴旺。嚯嚯，不怕你不对我们潮州人的联想能力五体投地。

  让女儿皱眉头的是“咬鸡头”。桌上“三牲”中那个鸡头始终只能朝着她，别人不可动，完餐之前女儿必须吃掉它或起码咬一口。这都是明朝的潮州状元林大钦惹的祸。林大钦少时穷，放学见一老人抱一只公鸡蹲地上，旁边一副红对联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻”，老人求对送鸡。林大钦一下就对了个“牝羊颔下须”，抱着大公鸡回家，其父将公鸡宰了煮熟，把鸡头奖励给林大钦，期望他以后能出人头地，林大钦后来果然就得中状元。那以后，吃鸡头便是好兆头。这个故事我听了无数回了，宴会中当然大家都是你一口我一口争着给女儿讲，女儿也终究都和鸡头亲吻了一下。

  坐大位、作四句、跳园墙、不出门

  话说这宴会中虽然谁的辈分都比女儿高，但坐大位的却是她。难脱稚气的她坐在那狐假虎威颐指气使装腔作势，一会要这一会要那，有些蛮横却也难敌女孩子固有的不好意思。这独特的一幕还真是她的一个历史时刻。而忝陪末座的我还得应命代表我们家稀有的知识分子来给她“作四句”。所谓“作四句”，就是说四句好听的又押潮语韵的话，我没有原创，把口口相传的老话稍微改了下变成：“孩子聪明又伶俐，平步青云无禁忌，天生丽质赛西施，一生荣华乐无边。”

  吃完饭，女儿从她坐着的红条凳跨过去，这个动作就算是“跳园墙”了。照说，跳了园墙当然就得到外面打拼了，可是礼俗却要求需在家里呆上一整天，不能出外见天日，以免碰上不吉利的东西。于是女儿就和她的堂姐妹一起，楼上楼下窜，天井不给下，天台不给上，一会热锅上的蚂蚁，一会风箱里的耗子。

  我想普天下的大人们是这样的矛盾，既想小孩成长，又还诸多担心与顾忌，患得患失啊。诚然，活在精彩却无奈的成人世界里不时偷偷追忆美好少年时光的我们，眼看孩子长大成人，满怀幸福感的同时，却也难掩惆怅。但这样一个怡然祥和、温暖快乐的“出花园”仪式，即便有许多的牵强附会与勉为其难，每一个细节却都饱含深意与情味，愿它永远永远地流传。