本报综合报道 肠癌是对人体健康最具威胁的癌症之一。总部位于英国伦敦的世界癌症研究基金会最新研究发现，食用加工肉制品将大大提高人们患肠癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉，患肠癌几率将增加２０％。医学专家因此呼吁人们提高防癌意识，选择合理饮食及健康生活方式。

  加工肉制品由腌、熏、晒、烤或添加化学防腐剂等方式制成，加工过程会产生亚硝基化等致癌物质。